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Buch: 296 pages, hb
publication: 2022
product no.: 27629
weight: 920g
ISBN: 978-3-96257-293-8 9783962572938
Backvergnügen ohne Gluten, Milch und Zucker über 100 Rezepte
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Buch: 296 pages, hb
publication: 2022
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„Ich möchte Ihnen mit jedem Rezept in diesem Buch einen Seufzer der Verzückung entlocken, während Sie gleichzeitig so viel Energie haben, danach noch einen langen Spaziergang machen zu können.“

Scones mit Lavendel und Zitrone, Erdbeer-Streusel-Tarte mit Haferkruste, veganer Schokokuchen mit zartschmelzender Ganache, cremige Brombeerschnitten, Himbeer-Käsekuchen, Dattel-Karamell-Schnitten, saftige Ingwer­kekse, Fudge-Brownies oder Mandelkonfekt … wer dieses Buch aufschlägt, weiß nicht, wo er zuerst mit Ausprobieren anfangen soll! Es lässt die süßesten Schlemmerträume wahr werden – selbst bei Lebensmittelunverträglichkeiten, Allergien oder Diäten.

Mit künstlerischer Kreativität hat Rachel Conners über 100 Rezepte für göttliche Desserts, Kuchen und andere Süßspeisen auf glutenfreier und milchfreier Basis ohne raffinierten Zucker kreiert, die auf ihrem erfolg­reichen Blog
BAKERITA Hunderttausende begeisterte Nachahmer finden. Denn was auch optisch nach Zauberei aussieht ist dank zahlreicher praktischer Tipps aus ihrer Küche selbst für Anfänger einfach zuzubereiten. Vieles eignet sich außerdem für
vegane, Paleo-, getreidefreie und sojafreie Ernährung.

Rachel begann bereits als Teenager mit alternativen Zutaten zu experimentieren, um für sich und ihre Schwester Lösungen für gesundheitliche Probleme zu finden. Nach dem Studium beschloss die Kalifornierin, sich ganz ihrem Blog zu widmen und ihre Leidenschaft zum Beruf zu machen.

„Rachels magische Süßspeisen sind ein Fest – und dazu noch gesund! Dieses wunderschöne Buch ist voller köstlicher, unkomplizierter Desserts, bei denen ich am liebsten alles durchprobieren würde. Man spürt ihre Leidenschaft auf jeder Seite!“ — Teri Turner, Autorin des Blogs „Nocrumbsleft“

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Mama-Mia

3 years ago
Creative and healthy
Until now, I didn't exactly associate gluten-free baked goods with enjoyment. However, Rachel Connor proves with the many creative recipes in "Bakerita" that you can prepare extremely tasty and visually appealing cakes and snacks without gluten, milk and refined sugar. This original baking book is not only an enrichment for people with gluten intolerance, but also for anyone who likes creative and healthy recipes. Even without the usual gluten-containing flour, which is currently (04-2022) in short supply anyway, the recipes can be used to make really great treats, such as rhubarb slices with pistachio frangipane cream (marzipan) or date caramel slices with sunflower seeds. read more ...
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Original language: german, translated by Narayana
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Lissy loves baking

2 years ago
A baking book - sweet and harmonious
Sweet treats can be delicious and healthy. Don't you think so? With the baking book 'Bakerita' you have the opportunity to create many great cakes, desserts and sweet dishes without milk, sugar or gluten. Breakfast, snacks, cakes, brownies and much more. The perfect book for anyone who has to be careful with certain ingredients but still doesn't want to miss out on delicious flavours. A must-have for anyone who loves gluten-free baking. With the varied recipes
I can really enjoy myself again! I discovered the book here: https://vincent-und-voltaire.de/buch/bakerita-unimedica-verlag/
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