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Buch: 392 pages, hb
publication: 2021
product no.: 25848
weight: 950g
ISBN: 978-3-96257-247-1 9783962572471
So retten wir unsere Gesundheit, unsere Wirtschaft, unsere Gesellschaft und unseren Planeten
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Buch: 392 pages, hb
publication: 2021
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Ein starkes Plädoyer zur Neuausrichtung unseres Ernährungssystems!

Der wahre Preis für unsere Art zu Essen ist weit höher, als uns bewusst ist: Unser Ernährungssystem saugt unsere Böden aus, lässt das Wasser knapp werden und bedroht unser Klima – sogar stärker als die Auswirkungen fossiler Brennstoffe! Unsere Nahrungsmittel verursachen nicht nur milliardenfach Fettleibigkeit und chronische Krankheiten – sie wirken sich auch auf unsere Psyche, unsere Leistungsfähigkeit und den wirtschaftlichen Fortschritt aus und sind Ursache für Armut, Gewalt und soziale Ungerechtigkeit.

Das Buch nimmt die Machenschaften der Lebensmittel- und Agrarindustrie sowie ihren Einfluss auf Politik und Ernährungswissenschaft ins Visier – und räumt auf mit dem Mythos, dass nur eine industrielle Anbauweise die Weltbevölkerung ernähren kann! Mit seinem FOOD FIX-Aktionsplan appelliert der Mediziner DR. MARK HYMAN an Politiker, Unternehmer, Landwirte und Konsumenten und zeigt, wie eine gesunde Welt gelingen kann.

„Ein kraftvoller Aufruf zur Revolution!“ – Kelly D. Brownell, World Food Policy Center

„Eine geschickte Verknüpfung der Zusammenhänge zwischen Bildung, Gesundheit, Klimaforschung und unserer Ernährung.“ – Arianna Huffington, Thrive Global

„Food Fix bringt ans Licht, was hinter unserem Ernährungssystem steckt und zeigt gleichzeitig Wege auf, wie ein echter Wandel gelingen kann.“– Gisele Bündchen, Umweltaktivistin


DR. MARK HYMAN ist Vorreiter auf dem Gebiet der funktionellen Medizin, gefragter Experte und Vortragsredner. Der vielfache New York Times-Best­sellerautor erstellt regelmäßig medizinische Beiträge für mehrere TV-Sender und moderiert den führenden Gesundheitspodcast der USA, The Doctor’s Farmacy.


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Ein starkes Plädoyer zur Neuausrichtung unseres Ernährungssystems!

Der wahre Preis für unsere Art zu Essen ist weit höher, als uns bewusst ist: Unser Ernährungssystem saugt unsere Böden aus, lässt das Wasser knapp werden und bedroht unser Klima – sogar stärker als die Auswirkungen fossiler Brennstoffe! Unsere Nahrungsmittel verursachen nicht nur milliardenfach Fettleibigkeit und chronische Krankheiten – sie wirken sich auch auf unsere Psyche, unsere Leistungsfähigkeit und den wirtschaftlichen Fortschritt aus und sind Ursache für Armut, Gewalt und soziale Ungerechtigkeit.

Das Buch nimmt die Machenschaften der Lebensmittel- und Agrarindustrie sowie ihren Einfluss auf Politik und Ernährungswissenschaft ins Visier – und räumt auf mit dem Mythos, dass nur eine industrielle Anbauweise die Weltbevölkerung ernähren kann! Mit seinem FOOD FIX-Aktionsplan appelliert der Mediziner DR. MARK HYMAN an Politiker, Unternehmer, Landwirte und Konsumenten und zeigt, wie eine gesunde Welt gelingen kann.

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„Food Fix bringt ans Licht, was hinter unserem Ernährungssystem steckt und zeigt gleichzeitig Wege auf, wie ein echter Wandel gelingen kann.“– Gisele Bündchen, Umweltaktivistin


DR. MARK HYMAN ist Vorreiter auf dem Gebiet der funktionellen Medizin, gefragter Experte und Vortragsredner. Der vielfache New York Times-Best­sellerautor erstellt regelmäßig medizinische Beiträge für mehrere TV-Sender und moderiert den führenden Gesundheitspodcast der USA, The Doctor’s Farmacy.


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Johanna

3 years ago
Wichtiges Buch, sehr spannend zu lesen...
Dieses Buch von Dr. Mark Hyman zeigt die komplexen Zusammenhänge zwischen Lebensmittelindustrie, Düngemittelherstellung, Saatgutkonzernen und Agrarkonzernen auf. Er gehört zu den wenigen Menschen, die unser Ernährungssystem radikal neu denken und beweist dies mit diesem wunderbaren Buch. Hyman setzt die Segel auf Wandlung auf allen Ebenen; gegen kapitalistische Gewinnmaximierung und Ausbeutung. Food-Fix bedeutet in diesem Zusammenhang: Essen als Medizin, für die Menschen und für die Erde selbst. Ich folge den Arbeiten von M. Hyman immer wieder und finde erstaunlich, wie weit gefasst sein Denken und Arbeiten geworden ist. Ursprünglich war der Autor Marc Hyman ein funktioneller Mediziner. Hyman hat sich zum Katalysator für umfassende Veränderungen auf dem Globus entwickelt. Dies erkennt man auch wieder an diesem Buch! Hyman bietet Lösungen an, die für jeden und auch jede kleine Gruppe machbar sind. Und nicht zuletzt ist das Ziel des Buches, die Klimakrise für jeden von uns zu beenden. Verändere dein Leben und sage dir: Ich traue mich, das Buch zu lesen und mein Leben im Kleinen zu verändern! read more ...
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